朝６時　＋０．６度　晴れ（上松）。赤沢　メンテ中。朝は、当たり前に氷点下に近い気温になる日が、多くなっています。都会では、滅多に体験出来ない気温でしょうけど、田舎では普通の気温です。慣れるまでが大変だけど、慣れてしまえばヘイチャラなんです。写真は、レモンです。今年も、奈良の藤さんが送ってくれて、美味しく頂いています。昨年は豊作で段ボール一杯でしたが、今年は１７個で大不作だったとか。「全部送ったから」と、私が頂いちゃったみたいです。もう一枚は、イタリアンです。昨日のおばさんの誕生日のディナー？は「ジョウサイ河豚のレモン煮」「タコのリゾット」「ペペロンチーノ」でお祝いです。河豚とタコは知多の山さん、レモンは奈良の藤さんから、ジャガイモは大さんの頂き物で作らせて貰いました。我が家も高齢者一家になって、ＮＯＲＡは米寿かも知れません。是からも明るくをモットーに生き続けるぞ。今日の日捲りは「湯は水より出て水ならず」です。

朝６時　＋３．１度　晴れ（上松）。赤沢　メンテ中。今朝の３度の気温が暖かく感じ、ほんの少しの気温変化に、一喜一憂する様になっています。昨日は長野県で、６日も早く初雪が降ったそうで、「この冬は雪が多いかも知れません？」等と気軽に言ってました。昨年は一度も雪掻きをしない冬でしたから、それもアリかも知れませんが、住民には雪は少ない方が嬉しいのです。写真は、チョコ君です。薪の打ち合わせに出向いたら、丸々太ったチョコ君が出迎えてくれました。ＮＯＲＡも連れて行きたいけれど、野外を飛び回る元気は失せていて、見るに堪えられません。もう一枚は、主水定食です。ドラマの始まり知ってますか。「一掛け二掛け三掛けて仕掛けて殺して日が暮れて　橋の欄干腰下ろし　遥か向こうを眺むれば　この世は辛い事ばかり　片手に線香花を持ち「おっさん　おっさん何処行くの」あたしは必殺仕事人　中村主水と申します」。この「主水」の名の由来は００７のジェームス　ボンド（モンド）から頂いたそうです。主水は丸干しに文句を言いますが、私は喜んで食べています。今日の日捲りは「勤勉は成功の母」です。

朝７時　－１．８度　晴れ（上松）。赤沢　メンテ中。まるで雪が降ったかの様に、周りの家の屋根には霜が降りて、真っ白になって居ます（涙）。是からは、晴れれば寒さがきつく、雪や雨が降れば暖かくなるのです。「どっちがいいか？」と聞かれても、「どっちも嫌だ！」と答えるでしょう。この霜で木に残っている葉が、針葉樹以外は、一斉に落葉してしまいそうです。写真は、渋柿です。サルの鳴き声が聞こえて来て、見るとサルの群れが渋柿を食べていました。自分は１０日以上前に頂いて来て、アルコールで渋抜きをしていますが、サルには今が旬なのでしょうか？旨くなる頃が、俺より分かっている様です。もう一枚は、オリオン座です。夜１１時頃姿を見せ始めました。１７日はしし座流星群で、オリオンよりもう少し左で、時間は１０時過ぎから朝方に掛けての筈です。火球や流星雨を見た、思い出のしし座なんです。今日の日捲りは「教うるは学ぶの半ば」です。

朝７時　＋０．２度　晴れ（上松）。赤沢　メンテ中。霜が降りて、寒さも一段と厳しく、晩秋どころか初冬の感じになって居ます（涙）。今日の天気予報に、県の北部には⛄のマークが出て、いよいよ雪の季節になったのかと覚悟を決めています。県と言えば、ここ数日コロナの感染者が１０人以上の発生が連続していて、２０人以上の新記録を作りそうな勢いになって居ます。当然とは思うけれど、「対策を」なんて言う前に「ゴーツーを止めれば」なんですが。木曽での発生者は、「県外からのドライブ中に、具合が悪くなって木曽の病院に飛び込んだ」と言うのですが、「なんでそうなるの？」。写真は、昨日の駒ケ岳と晩秋の紅葉です。駒も少しだけ白くなっていて、この冷え込みで雲が掛かれば再び白く冬の山になる事でしょう？。今日の日捲りは「七転び八起き」です。

朝８時　３．６度　晴れ（上松）。赤沢　メンテ中。一気に１０度近くも気温が下がり、住民泣かせの季節です。赤沢も、昨日で今年の営業が終わり、何事もなく閉園出来た事を、皆さん心から喜んでいる事でしょう。噂では、「大半が受付の業務でお客様とは「スルー」してるから大丈夫だけど、去来荘が営業をしていたら「きっと」なんて噂が聞こえて来ます。確かに、どうしていい物か分からないままの営業は、お互いの気分を害するだけだったかも知れません。今の状況を見ていると、「来年は頑張るぞ」と言えない感じで、ただただ「様子見をしながら日々過ごすだけ」の辛い日々が、来年まで続きそうです。「早く治療薬作って」。しかし、今年は短期間でしたが、赤沢を訪れてくれた皆様に、心から感謝致します。写真は、晩秋の木曽です。今日の日捲りは「為せば成る為さねば成らぬ何事も」です。その通りですね。

朝７時　１１．８度　曇り（上松）。赤沢　メンテ中。「１０度以上にはならないだろう」なんて書いてしまったけれど、今朝は１１度になってくれ暖かな朝になって居ます。今日は、今シーズンの赤沢閉園です。コロナと崖崩れ等が有って、８月からの開園で３か月間の短い営業期間でしたが、何事もなく無事終えられた事に、感謝せねばならないのでしょう。来年の事を考えると少し気も重いけど、なんとか明るく考えたいものですが・・・？。写真は、青パパイヤです。お客様のＨさんが、実家の徳之島に帰った時に送ってくれたものです。箱を開けた時「かぼちゃ？」「送り状にパパイヤと書いてあるよ？」。オレンジ色の甘いパパイヤを想像しながら包丁を入れると、白い汁が出て実も真っ白だったのです。「ビックリ仰天！？」慌てて電話をして聞いたら、天婦羅や漬物　サラダで食べるのだそうで、再度ビックリしたのです。「いくら熟してもオレンジにはならないからね」。初めて見るパパイヤでした。もう一枚は、健康夕食です。切り干し大根　ほうれん草　かぼちゃ　パパイヤの漬物に目刺し２本です。この夕食を「主水定食」と言います。今日の日捲りは「運は天にあり」です。

朝７時　７．９度　曇り（上松）。赤沢　メンテ中。昨日降ると思ったけど、今日の方が間違いなさそうで、雨か雪になりそうな空模様です。７度なら雨だと思いますが、そろそろ雪も想定していないといけない時期ですね。写真は、赤沢街道の入り口付近です。赤沢は既に落葉して紅葉も麓まで来ていて、この雨でどの位の葉が落ちてしまうのでしょうか？。寂しい限りですね。もう一枚は、半カ　ラーメンです。「何食べに行く？」と聞いたら、「久し振りに半カレー　ラーメン」と言われ、作る事になったのです。大変そうですが意外と簡単で、先日チャーシューを煮る時に豚肉を油抜きする為に、野菜を大量に入れ２,３時間油抜きをする為、いい感じのスープになるから、それを小分けして冷凍保存して置くのです。食べる時は鰹節と煮干しを入れて、節系のラーメンに味付けします。カレーも、以前作った時、残りを冷凍庫で休憩して貰っているから、それを目覚めさせるのです。麺さえ買って置けば、３０分で出来上がりです。以前行った食堂の、サービスメニューの再現です。今日の日捲りは「好機逸すべからず」です。