雨になるのかな
朝７時 ２２．０度 曇り（上松）。今にも雨が降り出しそうで、湿度が高くて気持ちの悪い朝です。昨日は相変わらず気温が高かったけど、いつもの様な高温にはならず、汗だくにはならなくて、少しだけ気も楽な一日でした。写真は、野菜の貰い物です。ジャガイモと人参です。ジャガイモはメイクイーンで形も大きく、芋好き老夫婦にはイモサラやコロッケが楽しめそうです。もう一枚は、烏賊三昧の夕食です。スルメイカ釣りに出船して送ってくれた、大量の烏賊です。今回は「イカメンチ」や「イカと大根おろしポン酢」等少し違ったイカ料理に挑戦です。いつもなら「ゲソ」は天婦羅にしてたけど、ゲソを叩いてメンチにして焼いて見ました。吸盤が叩き切れずに少し硬かったけど、いい味のイカメンチになってくれました。アクアパッツアも頂いたメイクイーンを使って、焚き込んでみたのですが、烏賊もジャガイモ 平ササゲも柔らかく美味しい一品です。大根おろしポン酢は、大根おろしをして汁を絞りその上にイカ刺しを乗せマヨネーズを掛けてポン酢を掛けて頂くのですが、是も変わって居て絶品でした。色々な作り方も面倒臭いけど、楽しくて美味しい夕ご飯は嬉しいのです。歯応えが有って甘い、スルメイカの美味しさを堪能です。まだ「船上干し」や「沖漬け」が手付かずですから、当分烏賊には困りません。
