ぬくとく感じる朝です
朝６時 －０．４度 曇り（上松）。曇って居ますが、風もなく静かで「ちょっとだけ」ぬくとくて、嬉しい朝です。家の周りには残った雪が真っ白になって居て、如何にも冬景色ですが気温が高いから、震える様な事はなく嬉しい限りです。写真は、昨日シャベルで残った雪を取る作業ですが、肩の筋肉が痛くなって、背中には湿布薬が３枚も貼られて居ます（涙）。「溶けるだろう」と残った雪をほかして置いたら、夕方になって凍結を始めたので、慌てて２回目の雪掻きでした。今日も１０度近くまで気温が上がりそうだから、歩道は乾燥してくれるかも知れません？。雪も降らず「のんびり」してたけど、一日で一冬分の冬の作業をさせられてしまいました。もう一枚は、味噌バターラーメンです。「偶には味噌ラーメンが食べたい」と合わせみそを作ってみたのです。赤味噌 麴味噌 信州味噌 白味噌の四種類の味噌を、ラー油と日本酒 味醂 醤油それとニンニク 生姜を混ぜ込んでタレを作りました。スープは前に作ったラーメンスープが冷凍保存して有るから、後はシャッキ野菜なんです。モヤシは５０度位のぬるま湯に１分浸して水切りして、玉葱 人参 ピーマンは沸騰したお湯に野菜を入れ吹き上がったら、水に打たせて冷ましそれも水切りです。面倒な様だけど２分の作業なんです。仕上げはフライパンで３回位煽って麺に乗せて完成です。何も言う事のない我が家の味噌バターラーメンでした。今日の日捲りは「小さな流れも大河となる」です。忘れてましたが昨日の、今日の日捲りは「千里の行も一歩より起こる」です。
