辛うじてプラス気温です
朝６時 ＋０．２度 薄曇り（上松）。辛うじて氷点下を免れた、寒い朝です。一時的に氷点下にはなったみたいだけど、マイナス３,４度にならなかったのが幸いです。昨日の午後の気温の下がり方は尋常ではなく、今朝のマイナス３度は覚悟したのですが、何とか「氷点下チョット」だったのが嬉しい限りです。写真は、５０㎝の真鯛と３０㎝のチダイです。予告通り鯛を釣り上げて、１５,６匹はいたでしょうか沢山送ってくれました。この真鯛とチダイは、見た目は余り変わらないけど、明らかに味が違うのです。チダイは少し柔らかく水っぽいのです。チダイだけ食べれば「美味しいね」でしょうけど、真鯛と一緒に食べると、はっきり違いが分かるのです。昨日は、真鯛の押し寿司 天婦羅 刺身 昆布締めを頂きましたが、天婦羅の旨い事。身はしっかりしてるのに食感は「ほわ」で、少し脂が乗っていて甘いのです。もう一枚は、チダイの塩焼きです。少し柔らかな塩焼きですが、とても美味しい魚です。知多の山さんが「問題です 以前送ってるけど違う魚が入ってます 何でしょうか？」とプレッシャーを掛けて来たのです。荷を開けて下処理を始めてたら、違う魚が入って居て「？」と思ったけど「チダイ？」と分りました。是も鮮魚を送り続けてくれた山さんのお陰で、結構魚通になってる様です。今回のおばさんの誕生会は、合計５,６回になりそうで、おばさんは「歳取っちゃう」なんて言ってますが「にこにこ」の誕生会が続いてます。
