木曽菜漬け
今朝8時0度快晴。今朝の霜で「木曽菜」を漬け始めるのかな？。木曽菜や野沢菜は霜にあてると柔らかい漬物になるのだそうです。我が家は漬物を漬ける事はしません。理由は塩辛いものを好まない事と、特に「葉物」は賞味期限が短くて正月頃には「古漬け」になってしまいますからね。でも皆さん来春までの分を漬けるから凄い作業です。写真は山戸さんにスピーカーボックスのキッドを裁断して頂いているところです。とんでもない事を持ち込んでしまいました。設計図を見ながら寸法の計算中の山戸さんです。
2006/11/25 (土)
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ありがとう御座いました
去来荘を、長い間御贔屓下さいました皆様、本当に御免なさい。去来荘 おじさん おばさん。 なにもない なにもしない ただそこにいる。2022/04/09 (土)
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