2006/11/25 (土)

木曽菜漬け

Filed under: blog — kyorai @ 8:56:06

s-DSCF1441.jpg今朝8時0度快晴。今朝の霜で「木曽菜」を漬け始めるのかな?。木曽菜や野沢菜は霜にあてると柔らかい漬物になるのだそうです。我が家は漬物を漬ける事はしません。理由は塩辛いものを好まない事と、特に「葉物」は賞味期限が短くて正月頃には「古漬け」になってしまいますからね。でも皆さん来春までの分を漬けるから凄い作業です。写真は山戸さんにスピーカーボックスのキッドを裁断して頂いているところです。とんでもない事を持ち込んでしまいました。設計図を見ながら寸法の計算中の山戸さんです。

コメントはまだありません »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post.

Leave a comment



(c) 2005-2015 去来荘