2021/07/18 (日)

散歩にも行けない!

Filed under: blog — kyorai @ 6:57:09

朝6時 20.8度 晴れ(上松)。赤沢 17.9度。今朝は野鳥の鳴き声ではなく、カラスが「がーがー」と鳴き叫んでいて、とても賑やかな朝になって居ます。昨日は真夏日になってしまい、その暑さにただ唸り声を上げて居たけど、まだ夏が始まったばかりなのに、これから先が思い遣られます。写真は、夕飯です。おばさんも暑さの為散歩を中止したから、散歩写真がないから我が家のディナー?を写しました。一枚目は、トマトの冷製パスタです。冷凍庫を見たらトマトが有ったので、自然解凍して裏漉しをして、天然塩 ブラックペッパー ケチャップ少々だけで作ったのですが、この時期最高の一品でした。もう一品は、マーボー豆腐と回鍋肉です。マーボウ豆腐は以前中国駐在の方に「山椒タップリのマーボーは旨いぞ」と言われ、中国人のシェフに「山椒タップリ入れて」が全く通じず、最近になって分かった事が「山椒」ではなく「ホワジャオ」と言う香辛料だったのです。このホワジャオは、唐揚げ等に使ってもいい味になるのです。最近、このマーボーにハマっています。今日の日捲りは「早寝早起き病知らず」です。

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