晴れが続いてます
朝８時 －３．６度 晴れ（あげまつ）。赤沢 －８．６度。一時の強烈な寒さからは逃れられた様ですが、相変らず氷点下の朝です。今週末は全国に雨の予報が出ていますが、本当に雨になるのでしょうか？。写真は、焚き木作りです。ヒノキやサワラが手に入るので、この木を細かく割って半年乾燥させ、焚き木にしているのです。焚き付ける時に一番下に杉の葉を一掴み敷き、その上にヒノキの焚き付けを５,６本置いてバーナーで点火するのです。間違いなく燠になって、太い薪に火が点いてくれる優れものなのです。松明と似ているのですが、松明はヒノキの赤枝を使うのです。もう一枚は、カレーライスです。歳と共にルーで作るベットリしたカレーが苦手になって、サラリとしたカレーを作っています。材料は豚バラ肉 ニンニク２かけ（ミジン）生トマト半分 タマネギ１個 キッチンキング大２ 小麦粉大２。鍋でニンニクをオリーブオイル大３～４杯で炒め、タマネギ トマト 肉の順に炒めます。キッチンキングと小麦粉を水で溶いて混ぜます。順次水を足して塩で味を調えて５時間煮込むだけです。サラサラとさっぱり食べられるカレーなんです。今日の日捲りは「明日の事を言えば鬼が笑う」です。
