2016/12/20 (火)

ぬくとい朝です

Filed under: blog — kyorai @ 7:36:48

s-dscn6573朝7時 -0.1度 曇り(上松)。赤沢 -2.2度。随分と暖かでどんより曇の朝ですが、雪の心配をしなくてはならないのでしょうか?。この時期は予報で「雨になる」と言われても余り信用出来なくて、白い物を予想してしまいます。写真は、仕事です。今年の間伐は向山コースの裏斜面なんだそうで、間伐した材木を渓流コースの空き地まで、ロープで下すのだそうです。そのワイヤーロープを背負ってコースの頂上付近まで運び上げていました。両手を広げて寸法を測りクルリクルリと15回巻いて切断し、背負子に乗せて担ぎ上げるのです。重さは40㎏位だそうですがただ驚くばかりで、大変なんて言葉は浮かんで来ませんね。今日か明日は雨の予報ですから、やっとで日曜日になるのかな?。もう一枚は、猪肉の角煮とサラダです。友人から「猪食べるか?」と頂いたから鍋ではなく角煮にしたのです。何が美味しいかって脂身なんです。さらりとしていて油を感じさせない脂身は、豚肉の油を嫌がるおばさんでさえも「パクパク」食べられるのです。サラダは最近この味付けに凝っていて、鶏ささみを焼いたもの キュウリ ニンジン 晒タマネギ だし昆布(刻んだもの)をポン酢で和えるのです。甘めの日本酒との相性が抜群なんです。今日の日捲りは「窮すれば通ず」です。s-dscn6581

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