2016/11/28 (月)

よく降りました

Filed under: blog — kyorai @ 8:23:51

s-dscn6274朝8時 6.0度 曇り(上松)。赤沢 2.7度。朝の気温が、この位の数字で冬の間過ごせたら嬉しいけど。なんて、無いもの強請りをつい考えてしまいます。昨日の雨は一日中降っていて、もし雪だったら30㎝超えの積雪になったかも知れないから、ほんと雨でよかった。小結の御岳海は、無事15日間怪我もなく6勝もしてくれ、次回再び帰り三役を狙える番付に留まれそうです。写真は、餃子の皮作りです。「中華を食べたいね」なんて注文があり、夕食当番をさせられてしまいました。強力粉50g 薄力粉150g溶かしたラードを少々入れて熱湯100㏄で練ったもので皮作りです(30枚)。結構丸くなってるでしょ(笑)。餃子一品では夕食にならないから、鶏肉で「油淋鶏」鶏の唐揚げを作りました。下味を付ける時に卵と片栗粉を入れて30分寝かします。薬味はネギと生姜の他にキュウリしかなかったから、色取りが寂しけどこんなもんでしょ?。タレは砂糖 醤油 ごま油 米酢と黒酢の合わせ酢で適当です。立派な中華になったかな?。つくづく主婦の大変さが分かります。今日の日捲りは「取らぬ狸の皮算用」です。s-dscn6277

1件のコメント »

  1. このメニューは去来荘では食べられない、女将へだけのご馳走ですね。

    コメント by 神奈川県竹田 — 2016/11/29 (火) @ 9:15:29

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