朝６時　１５．３度　晴れ（上松）。赤沢　１３．８度。一気に気温が下がって、「清々しい！」を通り越し「寒い！」になっています。日捲りを捲れば、９月も１５日になっていて当然かも知れませんが、つい先日まで暑かったから、なんか変な感じで、とてもついて行けませんね。写真は、昨日の３時の気温と駒です。この後の気温の下がり方が釣瓶落としと言われるもので、一気に２０度を切ってしまい、家の窓を閉め切ったのです。注意はしていますが、皆様も風邪等を召しませぬ様に。もう一枚は、蕎麦の花です。赤沢街道に入り口に植えられた蕎麦が、満開になっています。広大な土地にと言う訳ではないけど、そこそこに楽しめる蕎麦畑です。今日の日捲りは「物には程がある」です。

朝６時　１８．８度　晴れ（上松）。赤沢　１３．８度。「一雨毎に涼しくなる」が、現実のものになっています。昨日の日中は雨で気温が上がらず、窓を全部締め切っても家の中は寒く、長袖を着込んで居たくらいでした。「変な秋」なら一気に寒くなって、「冬が早く来る」とかも、有りかも知れませんね。写真は、フシグロセンノウです。家の中より縁側の方が暖かい位で、雨を見ながら「ぼー」っとしていました。もう一枚は、餃子です。自作ですから形は疎らですが、具と皮の味は保証付きです？。丸い餃子は海老餃子で、丸ごと海老を包み込んで焼きます。大葉を一枚乗せるのも、自作ならではの餃子の味です。兎に角外食を全くしないから、食べたい物は自分で作らないと。今日の日捲りは「学問の王道なし」です。

朝５時　２０．４度　曇り（上松）。赤沢　１８．０度。昨夜は雨でも降ったのでしょうか、地面が濡れています。実はこんなに早く目覚めたのは、大阪選手の全米テニス決勝を見たいと思って寝たら、目が覚めてしまいました。楽勝すると思ってたら、いきなりブレイクされ苦戦しています。それにしても凄い選手で、メジャー大会の決勝にまで簡単に進出きてる事が、何と言う選手か、と驚いています。なんとか優勝して欲しいのですが？。写真は、昨日の空です。何とも秋らしい雲が、空を覆っていました。コオロギの鳴き声もオーケストラではないけど、クインテット位のコーラスが聞こえています。もう一枚は、アボカドスパです。おばさんのリクエストで作らされました。アボカド１個　マヨネーズ　塩　醤油　山葵だけなんです。醤油を入れる時は、麺が茹で上がったらソースに茹で汁と一緒に醤油を入れて麺と混ぜ合わせます。簡単で美味しいから是非試して下さい。今日の日捲りは「縁の下の力持ち」です。

朝７時　１８．５度　晴れ（上松）。赤沢　１６．０度。少し湿度を感じる朝ですが、気温は１８度と秋を思わせるものになっています。昨日はライブカメラを直しに行った序に、カメラ位置を変えてみました。是から秋になって、モミジの色変わりが見られるかと思って居ますが、どんな景色になるのでしょうか？。三木荘に向かっての通路からの景色に設置したいのですが、まともに人が写ってしまうから、どうしてもこんな感じになってしまいます。今度は設置位置が低いから何時でも変更が出来ますから、見たい場所を注文して下さい。写真は、キチョウとモンシロチョウです。もう飛ぶ力もなくなっているのか、葉の上で休憩をしてる感じです。今年は蝶や昆虫には、どんな夏だったのでしょうか？。今日の日捲りは「相手のいない喧嘩は出来ぬ」です。

朝６時　１９．１度　小雨（上松）。赤沢　１６．５度。暑い日が終わったら今度は雨ばかり降っていて、９月は日照不足になりかねない天気が続きます。もし自粛しなくていい状況でしたら、今年はキノコが全く出てくれなくて、キノコを使ったメニューを作る事が出来ず、頭を抱えてたかも知れません。山賊の親分も「赤沢はキノコ出たかい。全く出んよな」と秋の楽しみを奪われていて、「がっくり」肩を落としています。今迄にキノコが全く出ないなんて年はなく、少ないながら出てくれたのですが、今年ばかりは何ともならない様です？。写真は、赤沢川です。一昨日の夕立の雨が凄かった様で、かなり減っていた流れでしたが、結構増水していました。もう一枚は、ミゾソバの花です。去来荘の周りにはこの花が沢山咲いていて、秋の訪れを教えてくれています。今日の日捲りは「病を知れば癒るに近し」です。

朝６時　１８．５度　曇り（上松）。赤沢　１５．１度。ライブカメラの映像が、昨日の１４時で止まっています？。上松の気温より高いから「？」と時間を見ると止まっているのです。昨日は、広域の端末機を交換したから、「その影響か？」とも思ってるのですが、確認に出掛けて見ます。写真は、赤沢の空です。昨日の端末機交換の立ち合いを頼まれて出掛けたのですが、長袖を着て行って正解で、結構涼しく「こんなにも気温差が有るのだ」と赤沢を再確認です。もう一枚は、下弦の月です。朝縁側で「ぼーっ」としてたら、台が峰に沈んで行く下弦の月が有ったのです。今年は月見や星空を見上げる事が少なく、偶に見ても雲が掛かっていて、見せてくれません。６日の日も月と火星が並ぶからと、カメラを三脚にセットして待ったのですが、曇って居て見せてくれませんでした。２５日２６日は土星　木星　月あ並ぶから楽しみにしてるけど、見せてくれるのでしょうか？。今日の日捲りは「思う念力岩をも通す」です。

朝６時　１８．３度　曇り（上松）。赤沢　１３．１度。空気が一変して、「涼しい！」を飛び越してしまい「寒い！」になっています？。やっぱし御多分に漏れず、「変な秋」になりそうですね。写真は、シュウマイ作りです。以前は挽肉を使っていたのですが、どうも肉の味が薄いと言うか味がしないから、ばら肉とかロース肉を出刃包丁で叩いて、挽肉？叩き肉を作っています。安い肉は面倒でもこうした方が、味に納得が出来ます。具材は、戻ししいたけ　玉葱　長ネギを微塵にして、肉と混ぜます。調味料は、砂糖　醤油　ごま油　塩　オイスター　ＸＯジヤン　ネギ油　紹興酒　片栗粉です。戻ししいたけを作る時多めの水で戻して、具材に大さじ３杯使い、残りはワカメスープを作ります。皮は市販品を使います。餃子の皮は手作りしますが、ワンタンとシュウマイの皮は、市販品の方が無難ですね。結構納得のシュウマイです。今日の日捲りは「腹八分目に医者いらず」です。