2024/05/15 (水)

信用出来ない気温変化です

朝7時 13.4度 ほぼ晴れ(上松)。二桁の気温ですが、風が有るから空気が冷たく感じる朝です。この気温変化が信用出来なくて、少しだけど植えて有るキュウリやトマトには、毎夕土嚢袋を掛けて上げています。昨日だって夕方の気温の下がり方は異常で、30度近くまで上がってる気温が一気に20度まで下がるのですから、慌てて土嚢袋なんです。写真は、トウブキです。本当はもっと凄くぼうぼうとした蕗畑になるのですが、おばさんの散歩道にはこんな感じのトウブキしかない様です。太い物は直径が3㎝にもなって、葉の大きさは1mにもなるのです。それを煮付けると、大好きな蕗煮になります。もう一枚は、ユメカサゴとオニカサゴの夕飯です。唐揚げはユメカサゴ握り寿司がユメカサゴとオニカサゴの握りです。三枚に下ろした骨と頭は濃い味付けの煮付けにして、頬周りに着いた肉を頂くのですが、写ってません。軍艦巻きはユメの中落の肉をマヨネーズで味付けしたものなんです。頂いた魚は、ほとんど捨てる事無く調理して食べちゃうのです。

Posted by kyorai at 7:11:51

2024/05/14 (火)

アラの到着です

朝6時 5.8度 ほぼ晴れ(上松)。雨が乾いてない屋根や地面に白く霜が降りて、肌寒い朝です。昨日の雨予報は、午前午後共に100%と珍しい数字が出されたけど、本当に当たってしまい、一日中雨が降り続いたのでした。でも、止んだら夕焼けになって空一面ピンク色で、アメリカなら大喜びの母の日になった事でしょう。写真は、アラ(クエ)です。知多の山さんが「アラ」釣りに出船して釣り上げた「アラ」「コアラ(小さいアラの呼び名」「オニカサゴ」「ユメカサゴ」を送ってくれたのです。前回はキンメダイ その前がアカムツ(ノドクロ)でしたから、三大高級魚の連続です。因みに一位がアラ二位はアカムツ(ノドクロ)三位がキンキ(キンメダイ)なんですね。アラは深海に居て網では捕れないから、手釣りなのだそうです。20年、30年物が居るそうで、なかなか入手困難になる訳です。でも、頂いて直ぐに食べても硬いだけの魚ですから、内臓を取り出しきれいに掃除をして冷蔵庫で「1週間は寝て頂く!」のです。コアラの場合でも4日は寝かします。今回食べられるのは、ユメカサゴだけなんです。オニカサゴも1日は寝かせた方がいいけど、昨日は刺身で頂きました。竿頭になった山さんは、既に次回の釣りの試案が始まってる様です。

Posted by kyorai at 6:09:34

2024/05/13 (月)

雨です

朝6時 13.4 雨(上松)。雨が音を立てて降って、生暖かな空気の朝です。予報では「警報級の雨になるかも知れません」と言われてますが、雷にもなってないし、きっと取り越し苦労になるのでしょうね。写真は、檜の松笠です。前出の神社の広場には、この檜の松笠が一杯落ちていて、おばさんのリースに使える様で、掃除がてら拾い集めています。もう一枚は、雑煮です。先日草餅を搗いた時、白餅も一緒に搗いたのです。「お雑煮もいいね」と言う訳で作ったけど、里芋が不在で何か一味違ったものになったのですが、その代わりに暮れには無い山椒の芽を浮かして、春のお雑煮にしたのです。三つ葉より味や香りを主張してくれたけど、ちょっと威張り過ぎかも知れません(笑)。

Posted by kyorai at 6:09:18

2024/05/12 (日)

明日は雨の様で

朝7時 9.6度 曇り(上松)。雲って少しぬくとさが有る、静かな日曜の朝です。三度寝をしたのですが、何か体がだるくなって、あんまし良く無いかも知れません(笑)。写真は、御嶽山です。昨日も薪割に出掛け野良仕事をしたのですが、流石に気温が夏日では体力の消耗が激しい様で、早々に引き上げたのです。でも、標高1000mでの作業場は結構風が吹いてくれ、汗は余り出ないけど直射日光が「ギンギラギン」で老人の喧嘩相手ではないのです。この作業も後一回でお終いになってしまい、もう少し薪が欲しいけど駄目の様です(涙)。周りには売る程の材が有るから「頼んでみればもしかしたら」なんて思うけど「売る程ある」の材なんです。作業をしてる後ろが御岳山で、この場所から3分の所に天文台なんです。

Posted by kyorai at 7:20:21

2024/05/11 (土)

今朝は4度です

朝5時 +4.2度 快晴(上松)。冷え込んだ空気の中、ヒヨドリが鳴きながら飛び回ってる、寒い朝です。昨日の朝が1度で今朝は4度と、まるで冬になったみたいな寒さになってるけど、何か理解が出来ないですね。昨日は氷点下から始まって、最高気温が29度なんですから、人の住める気温ではない様です。TVでは「アスパラガスに甚大な被害が出た」と報じてましたが、こっちはタラの芽 コシアブラ 山ウドが全滅したと思われます。それと、芽吹き始めた山の新芽は、先が焦げてしまい見るも無残な姿になった事でしょう(涙)。週明けの月曜日の雨は「災害級の降雨になるかも知れません」なんてヘッチャラな顔で言ってますが、どんな事になるのでしょう。写真は、テッセンです。この花も霜で駄目になったかも知れません。もう一枚は、トウブキの煮付けです。昨年採って保存して有る「破竹」の最後の瓶を封切りして、今年のトウブキと一緒に焚き込みました。山椒の香りが何ともいい感じで、見ただけで春を感じます。

Posted by kyorai at 5:16:36

2024/05/10 (金)

何と言う寒さ

朝6時 +1.4度 快晴(上松)。周りの屋根や蕨畑が真っ白く霜で覆われて居て、縁側一服も早々に切り上げた地獄の朝です。気温グラフを見ると、瞬間氷点下になって居て「なんでこうなるの?」の心境です。昨日はこの寒さ対策の為に、野菜苗に養生シートを掛けて置いて大正解でした。天気予報の気温は、下は高く上は低くが常識ですから、発表より数度低く想定をする事が、恨みっこなしになる様です(笑)。写真は、ヨモギで餅つきです。毎年暮れには草餅を搗くけど新芽では搗いた事がなかったので、初めて春の草餅を作ってみました。暮れなら「ぺったん ぺったん」もいいけど、この時期は静かに餅つき機です。餅つきは急に思い付いて出来る物ではなく、前日の夜からもち米を洗って水に浸して置かないと餅は搗けないのが難点ですね。でも美味しそうな餅になってくれました。

Posted by kyorai at 6:45:39

2024/05/09 (木)

寒いです

朝5時 6.7度 曇り(上松)。どんより曇って、しかも一桁気温の寒い朝です。この空気の冷たさは昨日から続いて居て、今迄の暖かさは何処へ行ってしまったのか、首を傾げるばかりです?。写真は、緑色です。新緑と言うには少し濃い緑になって居ますが、赤沢への街道筋の山並みはこんなに綺麗な緑色になって居ます。昨日は、キャラブキを頂きに才児(さいちご)まで出掛けての、帰り道の出会いです。本当は薪切りしなくてはいけないけど、老体に鞭打っても碌な事が無いから、昨日はお休みです。こんな緑を見て、心も体もリラックスです。

Posted by kyorai at 5:42:49


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