寒いくらいの朝です
朝７時 １４．９度 晴れ（上松）。いつもの様に静かで清々しいのですが、少し寒さを感じる朝です。この寒さを感じる朝の気温が、日中になると「灼熱」に変るのですから、老人には耐えられません。写真は、イサキです。昨日は知多の山さんから、大漁のイサキが送られて来たのです。その量の多さに、下処理をする前に保存方法を考えねばならなかったのです。夕食に食べるのを一尾三枚に下ろして、後は一夜干しと煮付けなんです。夕食は刺身 寿司 煮付け 簡単干しを頂いたのですが、油の乗りも良く美味しいイサキでした。チダイも入って居てそれも刺身と寿司にしたけど、イサキの方が身がしっかりしていたのですが、油の乗りはチダイでした。いつも思うけど、木曽に居て海から釣り上げられた魚が翌日届き食べられる事に、心から感謝です。今日の日捲りは「目は口程に物を言う」です。
