空気が一変しました
あさ４時０度快晴の満天星空。「恐らく初氷が見られる」と、洗面器に用意した水が「やっぱし凍結しています！」。台風が通過した後、赤沢の空気が一変してしまい、「寒い！」から「冷たい！」になっています。でも昨年の１０月後半の朝は、こんな数字が並んでいて、「冷たい」は当り前だった様です。「ジワジワ」なら体も付いて行けるけど、「イッキ」は辛いですよね。秋も終わり、初冬の赤沢になった感じです。写真は、下弦の月とモミジです。写真を写そうとテラスから出た途端、霜で滑って「スッテンコロリ」と尻餅を搗いてしまい、今朝もお尻が痛いのです。女将はお客様に「通路は滑るから気を付けてね」なんて言ってるのに、おやじが「転んだ」なんてとても口に出来ません。今日の一品は、ヤマメの卵の醤油漬けです。産卵の為に残したヤマメを戴き、卵を醤油漬けにしました。焼きナスの生春巻きに、アンチョビソースを掛け、その上に卵を添えたのですが、好評でした。
