2006/02/03 (金)

手もみ茶葉

Filed under: blog — kyorai @ 7:27:53

s-s-DSCF0070.jpg今朝7時+2度晴れ。家の道は少し凍ってガチガチしていますが、暖かな朝です。中国から「手もみのウーロン茶」が届き美味さを改めて感じながら戴いています。このウーロン茶と出会って10年位になりますかね。中国に駐在しているF氏が帰国の際「お土産!」と持って来てくれたのが始まりで、今でも飲む度に感動しているのですが、初めて口にした時の「驚き」。「香り」「甘み」「色」に「これがお茶?」日本のドリンク会社のウーロン茶にしっかり騙されて居た?あんな苦味は無いし茶色くも無い。茶葉の値段を聞けば「納得」出来ますが、恐らく「くず茶」を使っているのでしょうが?去来荘でコーヒーを飲めないお客様にお出ししているウーロン茶は、その「手もみのウーロン茶」です。それと朝のお粥も「手もみのジャスミン茶」を使わせて戴いています。しかしF氏の駐在も後2年でお終いになりそうでそれから後が・・・・。写真は「氷柱」です。暖かさで大分痩せてしまいましたね。



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